K\u0131br\u0131s T\u00fcrk Sanayi Odas\u0131 (KTSO), Avrupa Birli\u011fi i\u015f birli\u011finde y\u00fcr\u00fct\u00fclen AB G\u0131da G\u00fcvenli\u011fi Projesi kapsam\u0131nda Oda \u00fcyesi g\u0131da i\u015fletmelerine y\u00f6nelik ziyaret, dan\u0131\u015fmanl\u0131k ve e\u011fitim \u00e7al\u0131\u015fmalar\u0131na ba\u015flad\u0131.<\/p>\n
G\u0131da sekt\u00f6r\u00fcnde faaliyet g\u00f6steren i\u015fletmelerin g\u0131da g\u00fcvenli\u011fi ve hijyen uygulamalar\u0131n\u0131n g\u00fc\u00e7lendirilmesini hedefleyen \u00e7al\u0131\u015fma kapsam\u0131nda, i\u015fletmelerin ihtiya\u00e7lar\u0131n\u0131n belirlenmesi ve bu ihtiya\u00e7lara y\u00f6nelik uygulamal\u0131 destek sa\u011flanmas\u0131 amac\u0131yla kapsaml\u0131 bir s\u00fcre\u00e7 y\u00fcr\u00fct\u00fcl\u00fcyor.<\/p>\n
\u0130\u015fletmelerin ihtiya\u00e7lar\u0131 belirlendi<\/strong><\/p>\n \u00c7al\u0131\u015fman\u0131n ilk a\u015famas\u0131nda, g\u0131da i\u015fletmecilerinin g\u0131da g\u00fcvenli\u011fi ve hijyen konular\u0131ndaki ihtiya\u00e7lar\u0131n\u0131, kar\u015f\u0131la\u015ft\u0131klar\u0131 sorunlar\u0131 ve \u00f6nceliklerini daha iyi ortaya koymak amac\u0131yla bir ihtiya\u00e7 de\u011ferlendirme anketi ger\u00e7ekle\u015ftirildi.<\/p>\n Anketten elde edilen bulgular do\u011frultusunda, s\u00fcrece ilgi g\u00f6steren g\u0131da i\u015fletmecileri aras\u0131ndan pilot uygulamaya kat\u0131lacak i\u015fletmeler belirlendi.<\/p>\n \u0130\u015fletmelere yerinde dan\u0131\u015fmanl\u0131k ve e\u011fitim<\/strong><\/p>\n AB G\u0131da G\u00fcvenli\u011fi Projesi uzmanlar\u0131, e\u011fitici adaylar\u0131yla birlikte belirlenen g\u0131da i\u015fletmelerini ziyaret etmeye ba\u015flad\u0131. Ger\u00e7ekle\u015ftirilen ziyaretlerde i\u015fletmelerin kendilerine \u00f6zg\u00fc ihtiya\u00e7lar\u0131 de\u011ferlendirilirken, bu ihtiya\u00e7lara y\u00f6nelik bireysel dan\u0131\u015fmanl\u0131k ve uygulamal\u0131 e\u011fitim deste\u011fi sa\u011flan\u0131yor.<\/p>\n Ziyaretlere kat\u0131lan yerel e\u011fiticiler ise i\u015fletmelerde ger\u00e7ekle\u015ftirilen uygulamalar\u0131 yerinde g\u00f6zlemleme ve AB G\u0131da G\u00fcvenli\u011fi Projesi uzmanlar\u0131ndan do\u011frudan \u00f6\u011frenme f\u0131rsat\u0131 buluyor. B\u00f6ylece yaln\u0131zca i\u015fletmelere y\u00f6nelik mevcut ihtiya\u00e7lar\u0131n giderilmesi de\u011fil, ayn\u0131 zamanda yerel uzmanlar\u0131n bilgi ve uygulamal\u0131 becerilerinin geli\u015ftirilmesi de hedefleniyor.<\/p>\n KTSO\u2019da grup e\u011fitimleri d\u00fczenlenecek<\/strong><\/p>\n Saha ziyaretleriyle ba\u015flayan \u00e7al\u0131\u015fmalar, K\u0131br\u0131s T\u00fcrk Sanayi Odas\u0131\u2019nda AB G\u0131da G\u00fcvenli\u011fi Projesi uzmanlar\u0131 ve e\u011fiticilerin kat\u0131l\u0131m\u0131yla ger\u00e7ekle\u015ftirilecek grup e\u011fitimleriyle devam edecek.<\/p>\n E\u011fitimlerde, ihtiya\u00e7 de\u011ferlendirmeleri ve i\u015fletmelere y\u00f6nelik uygulamal\u0131 ziyaretler s\u0131ras\u0131nda ortaya \u00e7\u0131kan ortak ihtiya\u00e7lar ele al\u0131nacak. Bu kapsamda \u00f6zellikle hijyen, HACCP ve di\u011fer ilgili g\u0131da g\u00fcvenli\u011fi uygulamalar\u0131 \u00fczerinde durulacak.<\/p>\n S\u00fcrd\u00fcr\u00fclebilir destek mekanizmas\u0131 hedefleniyor<\/strong><\/p>\n \u00c7al\u0131\u015fman\u0131n temel hedeflerinden biri de g\u0131da i\u015fletmelerine yaln\u0131zca proje s\u00fcresince destek sa\u011flamakla s\u0131n\u0131rl\u0131 kalmayarak, sekt\u00f6r\u00fcn uzun vadede ihtiya\u00e7 duyaca\u011f\u0131 bilgi ve rehberlik deste\u011finin yerel kapasiteyle s\u00fcrd\u00fcr\u00fclebilir hale getirilmesine katk\u0131 sa\u011flamak.<\/p>\n Bu do\u011frultuda, yerel e\u011fiticilerin bilgi ve uygulamal\u0131 becerilerinin geli\u015ftirilmesiyle, proje tamamland\u0131ktan sonra da g\u0131da i\u015fletmelerine e\u011fitim, rehberlik ve dan\u0131\u015fmanl\u0131k sunabilecek bir destek mekanizmas\u0131n\u0131n g\u00fc\u00e7lendirilmesi ama\u00e7lan\u0131yor.<\/p>\n AB G\u0131da G\u00fcvenli\u011fi Projesi kapsam\u0131nda y\u00fcr\u00fct\u00fclen bu \u00e7al\u0131\u015fma, g\u0131da i\u015fletmeleri ile onlar\u0131 destekleyen yerel kurulu\u015flar aras\u0131ndaki i\u015f birli\u011finin geli\u015ftirilmesine ve g\u0131da g\u00fcvenli\u011fi alan\u0131nda daha g\u00fc\u00e7l\u00fc ve s\u00fcrd\u00fcr\u00fclebilir bir bilgi, rehberlik ve destek sisteminin olu\u015fturulmas\u0131na katk\u0131 sa\u011flamay\u0131 hedefliyor.<\/p>\n KTSO, \u0130htiya\u00e7lar\u0131n belirlenmesinden uygulamal\u0131 deste\u011fe, yerel uzmanl\u0131\u011f\u0131n g\u00fc\u00e7lendirilmesinden s\u00fcrd\u00fcr\u00fclebilir bir destek mekanizmas\u0131n\u0131n olu\u015fturulmas\u0131na kadar, daha g\u00fc\u00e7l\u00fc ve g\u00fcvenli bir g\u0131da sekt\u00f6r\u00fc i\u00e7in i\u015fbirli\u011fi i\u00e7inde \u00e7al\u0131\u015fmalar\u0131n\u0131 s\u00fcrd\u00fcr\u00fcyor.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" K\u0131br\u0131s T\u00fcrk Sanayi Odas\u0131 (KTSO), Avrupa Birli\u011fi i\u015f birli\u011finde y\u00fcr\u00fct\u00fclen AB G\u0131da G\u00fcvenli\u011fi Projesi kapsam\u0131nda Oda \u00fcyesi g\u0131da i\u015fletmelerine y\u00f6nelik ziyaret, dan\u0131\u015fmanl\u0131k ve e\u011fitim \u00e7al\u0131\u015fmalar\u0131na ba\u015flad\u0131. G\u0131da sekt\u00f6r\u00fcnde faaliyet g\u00f6steren i\u015fletmelerin g\u0131da g\u00fcvenli\u011fi ve hijyen uygulamalar\u0131n\u0131n g\u00fc\u00e7lendirilmesini hedefleyen \u00e7al\u0131\u015fma kapsam\u0131nda, i\u015fletmelerin ihtiya\u00e7lar\u0131n\u0131n belirlenmesi ve bu ihtiya\u00e7lara y\u00f6nelik uygulamal\u0131 destek sa\u011flanmas\u0131 amac\u0131yla kapsaml\u0131 bir s\u00fcre\u00e7 y\u00fcr\u00fct\u00fcl\u00fcyor. […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":48634,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":[],"jnews_primary_category":[],"jnews_social_meta":[],"jnews_override_counter":[],"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-48633","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-kibris"],"yoast_head":"\n